Ótimo para biscoitos, aveia com chocolate, o que poderia ser melhor)))) gotas são muito boas Aqui está a receita do biscoito: Manteiga básica 75 g de farinha de trigo 90 g de água - água fervente 25 ml de aveia 1 xícara de gotas de chocolate 1 colher de sopa. eu. nozes picadas 1 ½ colher de sopa eu. sal 1 pitada de açúcar 50 g fermento em pó ½ colher de chá Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte duas assadeiras grandes ou forre-as com esteiras de silicone ou papel manteiga. 2 Coloque os pedaços de manteiga em uma panela de aço inoxidável de fundo grosso de tamanho médio ou outra panela com uma camada interna leve e reflexiva. Caso contrário, você não conseguirá ver como o óleo muda de cor. Derreta a manteiga em fogo médio, mexendo até que derreta uniformemente. Continue cozinhando. O óleo primeiro faz espuma e depois a espuma diminui. Bata frequentemente para verificar sob a superfície da bolha. Em algum momento, pedaços marrons se formarão no fundo da panela e a manteiga desenvolverá um sabor de nozes. Observe com atenção - o óleo queima facilmente. Quando os pedaços marrons começarem a se formar, retire a panela do fogo. Despeje a manteiga derretida e os pedaços marrons em uma tigela de vidro ou metal. Deixe esfriar um pouco enquanto você cozinha os outros ingredientes. 3 Bata vigorosamente a farinha, o sal, o bicarbonato, a noz-moscada e a canela em uma tigela grande. 4 Coloque a manteiga derretida na tigela de mistura. Adicione açúcar mascavo e branco. Mexa até ficar homogêneo, cerca de 3 minutos. Adicione os ovos e a baunilha. Mexa por mais 3 minutos em velocidade média até que a mistura esteja lisa e leve. 5 Usando uma colher de pau, adicione a mistura de farinha à massa. Adicione 2 colheres de sopa de água se a mistura parecer muito grossa. 6 Adicione gotas de chocolate, nozes e coco ralado (se usar). Junte a farinha de aveia. 7 Coloque a massa na assadeira forrada com uma colher de sopa. Certifique-se de deixar algum espaço entre cada biscoito, pois eles vão alisar um pouco e rastejar quando assados. 8 Asse a 180 ° C por 10 minutos ou até que estejam dourados nas bordas, mas ainda macios no centro. Eles se fortalecerão mesmo quando esfriarem. (Se quiser que os biscoitos fiquem mais crocantes, você pode assá-los por 12 a 14 minutos.) 9 Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar por dois ou três minutos em uma assadeira quente. Em seguida, usando uma espátula de metal, transfira cuidadosamente os biscoitos ainda quentes para uma gradinha. Após a refrigeração, armazene em um recipiente hermético por 3 a 5 dias.
