Diz-se que o cardamomo é uma erva que suprime a hipertensão, tem efeitos antioxidantes, melhora os lipídios, tem efeitos antiinflamatórios, previne a arteriosclerose, previne coágulos sanguíneos, protege o fígado, reduz o colesterol, suprime a obesidade e previne o diabetes. Como ingrediente, o cardamomo é considerado o estimulante digestivo mais seguro do Ayurveda, a medicina tradicional indiana. O ingrediente principal, o acetato de terpinila, estimula a secreção de suco gástrico e bile, auxiliando na digestão, e é considerado eficaz na supressão de dores de estômago e na secreção excessiva de ácido estomacal. Como referência de tempero e uso, no inverno uso NOW Foods Real Food Cocoa Lovers para adicionar uma pequena quantidade ao cacau picante, masala chai e gengibre de maçã quente, e no verão faço ginger ale caseiro (água gaseificada, limão suco e mel manuka). Adiciono um pouco no meu café ou no meu café diário dependendo do meu humor. (As receitas estão disponíveis no Delish Kitchen) Como o tamanho e a embalagem são bem grandes, eu reabasteço com pó de sementes de cardamomo orgânico Frontier Co-op. Minha família também bebe. Talvez por ser mais saudável, não pego resfriado, mesmo estando em um trem lotado. Compro muitos outros temperos da Frontier e acho que são orgânicos, naturais e de boa qualidade.
