Tofu é queijo de soja, que consiste em soja, água e um coagulante. É famosa por seu alto teor de proteínas e cálcio, e também é conhecida por sua capacidade de absorver os gostos de especiarias e marinadas em vários pratos. Sua composição é rica em proteínas vegetais de alta qualidade, que são melhor absorvidas pelo organismo do que uma substância de origem animal. Ao mesmo tempo, o queijo de soja é de baixa caloria: apenas 53 kcal por 100 gramas. Não contém colesterol e possui muitas vitaminas. Existem vários tipos de tofu, este é seda. Difere na medida em que contém uma grande quantidade de umidade. A estrutura é semelhante a um creme macio ou pudim de ar. Tem uma estrutura muito delicada. Uma das principais características da marca Mori-Nu é o seu processo de embalagem asséptica exclusivo. O interior do produto nunca é exposto à luz, ar ou bactérias. A própria embalagem foi desenvolvida pela Tetra Pak na Suécia em 1979, é patenteada e oferece uma vida útil longa sem refrigeração - tudo sem conservantes. Cada pacote Mori-Nu é uma "fábrica de tofu". Após a vedação hermética, o leite de soja saturado é transformado em tofu suave e sedoso, exatamente dentro da embalagem. Dentro da embalagem há um creme de queijo creme e um pouco de água. Pode ser drenado antes do uso, mas deixo muito pouco. O sabor é completamente neutro. Mas, depois de tentar, não se apresse em se decepcionar - como um prato independente, eles geralmente não o comem. Este tipo de tofu é um excelente substituto para os ovos, adequado para bolos de queijo, smoothies, molhos e molhos para salada. Li que as mulheres chinesas a misturam com azeite e fazem máscaras para clarear a pele e dar-lhe aveludado e suavidade. === Comprei tofu especificamente para smoothies. Receita: 1 \ 6 porção de um pacote de tofu (aproximadamente 60 gramas) + 1 pêssego grande. Misture tudo no moedor ou no liquidificador. Acontece cerca de 200 ml de delicioso produto final. A mistura resultante é muito semelhante em sabor e consistência ao iogurte de frutas, diretamente em uma de nossas Danone ou Activia, apenas com uma composição natural, sem aditivos e aromas artificiais. Bem, muito mais útil! Frutas e bagas podem ser adicionadas - pêssegos, bananas, morangos, framboesas e muito mais. Para os morangos, o tofu precisa de mais 1 ou 4 partes da embalagem e 8 a 10 bagas. As proporções podem ser alteradas à vontade - se você tomar mais tofu, o smoothie será mais espesso; se menor, você receberá um coquetel. Outra vantagem do tofu é que é muito gratificante. Um frasco de suco sacia bem o apetite!
